- الصفحة الرئيسية /
- المواد الغذائية والطعام الفاخر /
- أساسيات المطبخ والمخزن /
- مستلزمات الطهي والخبز /
- Pudding & Gelatin /
- Gelatin /
- TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating ...
منتج #:
152779217
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
منتج #:
152779217
KWD 24
Price Details
Excluding Shipping & Custom charges ( Shipping and custom charges will be calculated on checkout )
*All items will import from أمريكا
0 ratings
اكتب رأيك
متوفر فى المخزون
مستورد من متجر USA
كمية:
اطلب الآن واحصل عليه حول الجمعة, اغسطس 07
معاملة آمنة
تعمل يوباي جاهدة لحماية أمنك وخصوصيتك. يضمن نظام أمان الدفع المتقدم لدينا السرية من خلال تشفير معلوماتك أثناء النقل باستخدام بروتوكولات AES (معايير التشفير المتقدمة) وSSL (طبقة المنافذ الآمنة). تفاصيل الدفع الخاصة بك آمنة بنسبة %100 لأننا لا نشارك تفاصيل الدفع الخاصة بك مع بائعين تابعين لجهات خارجية
أفضل شركائنا اللوجستيين
مثالية لإنشاء مواد مبتكرة في تطبيقات الطهي.
شحن
سريع
استرجاع
مجاني*
تغليف أمن
منتجات أصلية %100
PCI DSS Compliance
ISO 27001 Certified
Note: Step Down Voltage Transformer required for using electronics products of أمريكا store (110-120). Recommended power converters اشتري الآن.
مايفيد
Quick Gelification
Achieve instant gelification with Kappa, perfect for chefs looking to create exceptional textures in desserts and savory dishes without lengthy preparation.
جودة احترافية
Developed by culinary experts Albert and Ferran Adrià, this gelatin ensures top-tier results, making it an ideal choice for both aspiring and professional chefs seeking excellence.
استخدام متعدد الاستخدامات
This 400g gelatin is suitable for a myriad of applications, from glazes to mousses, allowing chefs to explore creative food presentations with minimal fuss.
تفاصيل المنتج
- كابا
- Carrageenan a type of red algae (Chondrus and Eucheuma) provides a gel with a firm and brittle texture.
- Rapid gelation allows ingredients to be coated.
- Once gelled, it can withstand temperatures of up to about 60 °C.
- منتج من تصميم ألبرت إي فيران أدريا كما تم تطويره في مطعم El Bulli.
| توقف عن طريق الشركة المصنعة | لا |
| أبعاد المنتج | 4.17 x 3.23 x 2.32 inches (10.6 x 8.2 x 5.9 cm); 14.11 ounces (400.02 grams) |
| رقم نموذج البند | 250061 |
| الصانع | ألبرت وفيران أدريا |
| الوحدات | 14.1 أونصة |
| اسم العلامة التجارية | Texturas |
| منطقة المنشأ | أوروبا |
| عملة متنوعة 1 | الكاراجينان |
| نموذج البند | مسحوق |
| رقم تعريف التجارة العالمية | 08435261900301 |
| نوع الحاوية | صندوق |
| المطبخ | فن الطهو الجزيئي |
| رقم الموديل | 250061 |
| رقم الجزء | 250061 |
| وزن العنصر | 0.4 كيلوغرام |
| عدد الوحدات | 14.1 أونصة |
| عدد العناصر | 1 |
| وزن حزمة البند | 1.15 جنيه (520 جرام) |
| عدد القطع | 1 |
| بحجم | 14.1 أونصة (حزمة 1) |
| ميزات المواد | طبيعي |
من يجب أن يشتري؟
-
الطهاة المحترفين
Ideal for chefs looking to create gourmet dishes with innovative textures and quick coating techniques using advanced gelatin.
-
طلاب الطهي
Perfect for students studying gastronomy who want to explore modernist cooking techniques and gelatin applications in culinary arts.
-
المجربون المنزليون
Great for home cooks interested in experimenting with molecular gastronomy to enhance their culinary creations with unique textures.
-
طباخين عارضة
Not suitable for those who prefer simple recipes without the complexities of advanced techniques like gelification.
وصف المنتج
إخلاء المسؤولية عن المكملات الغذائية
لم يتم تقييم البيانات المتعلقة بالمكملات الغذائية من قبل إدارة الغذاء والدواء، ولا تهدف إلى تشخيص أو علاج أو شفاء أو منع أي مرض أو حالة صحية.
هل لديك أي استفسار؟ تحدث معنا
أسئلة وأجوبة العملاء
-
سؤال:
What is TEXTURAS Kappa Gelatin used for?
إجابه: TEXTURAS Kappa Gelatin is ideal for quick coating and gelification in culinary applications. This specialized gelatin, developed by renowned chefs Albert and Ferran Adrià, is particularly valued for its ability to create stable gels in both savory and sweet dishes. Use it in gourmet recipes, desserts like mousse or panna cotta, or in producing elegant coatings for pastries and confections. -
سؤال:
How does Kappa Gelatin differ from regular gelatin?
إجابه: Kappa Gelatin is derived from seaweed and offers unique properties that set it apart from traditional animal-based gelatin. It sets quickly and has a firmer texture, making it perfect for applications where a strong gel is needed. This makes Kappa Gelatin an excellent choice for creating glossy coatings and sophisticated plating techniques in modern cuisine. -
سؤال:
Can TEXTURAS Kappa Gelatin be used in vegan recipes?
إجابه: Yes, Kappa Gelatin is plant-based, making it suitable for vegan and vegetarian diets. It allows those following these diets to enjoy gelified dishes without compromising their dietary choices. Incorporating it into vegan desserts, sauces, or jellies can elevate the dish's texture and presentation, offering a high-end culinary experience. -
سؤال:
How do I properly use TEXTURAS Kappa Gelatin in recipes?
إجابه: To use TEXTURAS Kappa Gelatin effectively, it should be hydrated in a cold liquid before being heated. Dissolving it completely in warm liquid ensures a smooth mixture. It's essential to allow the meal to cool before setting it in the fridge for optimal results. This method will enhance the overall texture, making it perfect for restaurant-quality dishes at home. -
سؤال:
What are some recipes I can make with Kappa Gelatin?
إجابه: With TEXTURAS Kappa Gelatin, you can create a wide variety of dishes. Popular options include fruit-based jellies, panna cotta, and glazes for confections. You can also use it to produce shiny coatings for mousse cakes or create unique textures in modernist cuisine. These dishes impress guests while showcasing your culinary skills. -
سؤال:
Is Kappa Gelatin suitable for high-temperature applications?
إجابه: Kappa Gelatin performs well under moderate heat, but it is not recommended for extremely high-temperature applications as it can lose its gelling properties. For best results, combine it with other ingredients that stabilize the structure under heat or opt for low-temperature cooking methods. This knowledge is key in achieving perfect textures in various culinary scenarios. -
سؤال:
Can I mix Kappa Gelatin with regular gelatin?
إجابه: It is generally not recommended to mix Kappa Gelatin with regular gelatin due to their differing properties. Each behaves differently when heated and cooled, which can affect the final texture and consistency of your dish. Sticking to one type of gelatin in a recipe will help ensure consistent results and achieve your desired culinary outcomes. -
سؤال:
What's the ideal storage conditions for TEXTURAS Kappa Gelatin?
إجابه: For optimal shelf life, store TEXTURAS Kappa Gelatin in a cool, dry place, away from direct sunlight. Air-tight containers are ideal to prevent moisture absorption. Proper storage helps maintain its gelling properties and ensures the product remains usable for an extended time, allowing you to tackle culinary projects whenever inspiration strikes. -
سؤال:
How much Kappa Gelatin should I use for my recipe?
إجابه: The amount of Kappa Gelatin required typically depends on the type of liquid and desired consistency. A good rule of thumb is to use 1-2% of the weight of the liquid you are using. Adjustments can be made based on personal preferences for firmness or softness in the final product, but starting small is advisable for fine-tuning. -
سؤال:
Where can I buy TEXTURAS Kappa Gelatin in Kuwait?
إجابه: You can purchase TEXTURAS Kappa Gelatin directly from Ubuy. They offer a convenient online shopping experience, ensuring that you have access to this specialty product with just a few clicks. Ubuy is known for providing various culinary supplies, allowing you to explore and enhance your cooking adventures easily.
Texturas Gelatin مراجعة تحريرية
لم يتم العثور على مراجعات تحريرية
مراجعات العملاء وتقييماتهم
1 تقييمات العملاء
-
5 نجمة
100%
-
4 نجمة
0%
-
3 نجمة
0%
-
2 نجمة
0%
-
1 نجمة
0%
أضف تقييم لهذا المنتج
شارك أفكارك مع عملاء آخرين
منصة موثوقة وثقة كاملة للمشتري
AA
Ahmed
مشتري موثّق
“Very good the same exact product that i wanted good shipping and delivery”
10 June 2026 · عبر Trustpilot
EA
Esrra
مشتري موثّق
“The product was closed safely.”
9 June 2026 · عبر Trustpilot
AA
Abdulwahab
مشتري موثّق
“Very satisfied thank you for every thing .. best regards”
Jan 31, 2026 · عبر Trustpilot
WA
Waleed
مشتري موثّق
“I received the product and it is very good — I’m really impressed with how great it works! I will be happy to share my feedback on the website.”
11 Feb 2026 · عبر Trustpilot
AA
ajyad
مشتري موثّق
“product was exceptional these products make work very well”
2 Feb 2026 · عبر Trustpilot
الخروج الآمن
شحن عالمي
إسترجاع سهل
منتجات أصلية
تاريخ سعر المنتج
معلومات مهمة
- القيود: بالنسبة للمنتجات التي يتم شحنها دولياً، يُرجى ملاحظة أن أي ضمان من الشركة المصنعة قد لا يكون صالحاً؛ قد لا تتوفر خيارات خدمة الشركة المصنعة؛ قد لا تكون أدلة المنتج والتعليمات وتحذيرات السلامة مكتوبة بلغة بلد المقصد؛ قد لا يتم تصميم المنتجات (والمواد المصاحبة لها) وفقاً لمعايير بلد الوجهة والمواصفات ومتطلبات الملصقات؛ وقد لا تتوافق المنتجات مع الجهد الكهربي المستخدم في بلد الوجهة والمعايير الكهربائية الأخرى (تتطلب استخدام محوّل كهربي أو جهاز تحويل إذا كان ذلك مناسباً). المستلم مسؤول عن ضمان إمكانية استيراد المنتج بشكل قانوني إلى بلد الوجهة. عند الطلب من يوباي أو الشركات التابعة لها، يكون المستلم هو المستورد المسجل ويجب أن يلتزم بجميع القوانين واللوائح الخاصة ببلد الوجهة.
- ليست كل المنتجات المدرجة على يوباي معروضة للبيع، لأن يوباي هو محرك بحث عالمي. المنتجات تخضع للوائح التصدير / التجارة.
KWD 24
اطلب الآن واحصل عليه حول الجمعة, اغسطس 07
هذا المنتج غير ممنوع في بلدي. (الرجاء الضغط على الرابط أعلاه إذا لم يكن هذا المنتج ممنوعاً في بلدك ، لذلك سيقوم فريقنا بمراجعته والسماح به.)
كمية:
معاملة آمنة
نوفر لك مدفوعات مشفّرة، وحماية متكاملة للمشتري، مع الالتزام بمعايير PCI DSS وشهادة ISO 27001:2022 لضمان أعلى مستويات الأمان في كل عملية شراء.
أفضل شركائنا اللوجستيين
أسرع توصيل عبر الحدود
المميزات والفوائد
- Extracted from red algae for a firm and brittle texture.
- Presentation in refined powder for easy use.
- Rapid gelation ensures efficient ingredient coating.
- Withstands temperatures up to about 60 °C.
- Ideal for innovative culinary textures.
- تم تطويره من قبل الطهاة المشهورين ألبرت وفيران أدريا.
ضمان Ubuy
تسوّق بثقة مع منتجات أصلية %100، ومدفوعات آمنة متوافقة مع معيار PCI DSS، وحماية بيانات معتمدة وفق ISO 27001، وشحن دولي سريع، وإرجاع مجاني*، وتغليف آمن لكل طلب.